オリジナルワイン志太シリーズワインシャトーT.Sセレクションワイン巨峰のジュースジャム&フルーツソース

Vol.2 「新米ヴィニョロン発見!」

中伊豆のワイン畑から

ここ中伊豆ワイナリーの志太農場には、この4月に入社したばかりの新米ヴィニョロンがいます。

ところでヴィニョロンって何ですか?

吉田ソムリエ「ぶどうを栽培してワインを醸造する栽培醸造家のことです。田川君の造るワインが、今から楽しみですねー。」

田川太規 昭和61年生まれの21歳。

田川ヴィニョロン初めまして。ブドウ栽培家の卵として今年四月からこのシャトーTSの栽培部門に就職しました田川太規と申します。ちょっとした経緯で新人である私がブログを書くことになりました。これから毎週一回程度で更新していきたいと思っております。どうぞよろしくお願いします。

それでは、ぶどうの近況を教えて下さい。

田川五月に入り暖かい季節になりました。この季節は『春眠暁を覚えず』と言うことわざがあるように人間はちょっと眠たい時期ですがブドウは芽をだし、眠ることを知らないかのようにぐんぐんと伸びる季節です。これからもどんどん伸びるのでしょうね。私もこのブドウのように栽培家として成長していかなくては!このブログを見ている皆様も卵の私を応援してくださいね。それではまた次回に。

ソムリエ&ソムリエール